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韓定食之寺廟料理～菜根譚(채근담)
芃對韓國飲食的印象NO.1應該屬韓定食，｢韓定食｣好比中國的｢滿漢全席｣，總是擺盤講究從前菜一路到最後甜點，而這次Judy還特意安排請芃芃到高級的素食餐廳｢菜根譚｣品嘗獨特的寺廟料理，當然現在素食餐廳也是會因應需求供應肉類選擇，對我們來說是各取所需皆大歡喜！
位於地下室的裝潢優雅帶有古樸的食具展示，用餐內廳牆上應景的掛上菜根譚的一句抄本：｢文章做到極處，無有他奇，只是恰好；人品做到極處，無有他異，只是本然。｣；在這環境中慢慢品嘗無公害蔬菜跟特色素菜，當季以藕為主串連全場，當然芃芃還有葷食的豬﹑牛﹑蝦一樣不缺，每道精緻小巧，真是應了｢淡中知真味｣！
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